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Pone especial énfasis en la nueva cocina manchega de autor, creativa y generosa.
Se encuentra situado en lo que era la antigua bodega de un cortijo reformado del siglo XVII, dentro de un entorno de gran belleza paisajística, rodeado de viñedos y olivos y a escasos metros del embalse de la cabezuela.ofrece un ambiente familiar y acogedor, con una decoración que combina elementos modernos con tradicionales.
Además, ocasionalmente, el comedor principal alberga exposiciones de pintura
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